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La cameline (camelina sativa)
Elle est également connue sous le nom de sésame d'Allemagne ou de graine oléagineuse sibérienne. En France, on parle de lin bâtard. La Cameline est de la même famille que la graine de colza, le Cruciferae, mais dans un genre différent. L'or du plaisir est une plante annuelle, d'hivernage, provenant du bassin méditerranéen et d'Asie centrale.
La Cameline est récoltée pour son huile. Elle peut être cultivée sur les terres froides et marginales,
sans emploi intensif de produits pétrochimiques comme c'est le cas avec le canola.
Ceci implique une agriculture durable et l'achat de terrains sera bon marché.
En Allemagne la récolte rotationnelle, en alternance avec le blé, a montré son bon potentiel.
Elle est également adaptée aux climats plus froids et à peu de précipitations.
La Cameline a été cultivée pour la première fois en Europe du Nord. Ceci remonte à l'âge du bronze.
Des graines de cameline étaient écrasées et bouillies pour libérer l'huile,
ce qui servait pour la cuisine, l'usage médicinal et les lampes à huiles.
La Cameline assure la production de farine de soja et d'huile de canola de qualité. La farine de Cameline peut s'employer pour produire de la nourriture riche en omégas pour poissons, volailles, boeufs, cheptels laitiers, porcs, chèvres et les animaux familiers, d'Omega pour les poissons, la volaille, le boeuf et les cheptels laitiers, les porcs, les chèvres et les animaux familiers. Aujourd'hui la cameline est produite en Slovénie, Ukraine, Chine, Finlande, Allemagne, Autriche et aux Etats-Unis.
La Cameline est relativement facile à cultiver et exige des moyens agricoles
moindres par rapport à d'autres récoltes. Au Montana, aux Etats-Unis, ils
cultivent une nouvelle variété appelée le MT5 dont l'huile contenu dans les graines
se révèle meilleure et de plus haute qualité. Un autre aspect important, c'est le
profil d'acide gras de l'huile. Ceci détermine les propriétés de flux à froid une fois
converti en biodiesel. L'ester méthylique de Cameline a été examiné en Autriche
et reconnu comparable au biodiesel de colza (canola). Japan Airlines a réalisé un test concluant
en utilisant le combustible organique issu de la cameline sur un vol de Boeing 747-300.
Tableau : Données économiques de la Cameline contre la graine de colza.
Contrairement aux idées communes, malgré le fait que le colza produise deux fois plus à l'hectare, il est 62% moins rentable
de le produire que l'huile de cameline. Notons qu'en plus de ses vertus oméga 3 et 6, plus riche dans la cameline que le colza,
le fait d'utiliser moins d'intrans, d'utiliser moins de gazole à l'hectare pour le cultiver, en font une source d'huile au bilan excellent.
L'huile de camelina possèdant un taux assez important (>50%) d'omega-3 et d'acides gras 6 alors que ses acides gras saturés ont un taux assez faible, la cameline est connue pour être une huile de table de haute qualité. Les effets sur la santé, la stabilité technique et les arômes savoureux tels l'amande font de la cameline une huile de table qui a de l'avenir.
La farine de Cameline possède peu de glucosinolates, et peut être employée pour
l'alimentation des animaux. La farine de Cameline est semblable, voire de meilleure qualité
à la farine de soja, grâce à ses 45 à 47 % de protéines brutes. En raison de ses excellents
composants, tels l'Omega 3 et les acides gras 6, elle peut remplacer les poissons pêchés
à l'état sauvage, qui servent d'alimentation aux poissons des exploitations de pisciculture.
La Cameline est une graine oléagineuse à croissance rapide (85-100 jours
de l'état de graine à la maturité). Les récoltes semées en hiver sont susceptibles de donner
de meilleurs rendements par rapport aux récoltes semées au printemps. La Cameline se révèle en effet
être mieux adapté aux climats plus froids et non à la chaleur excessive, tant que la floraison
n'est terminée. Cette caractéristique la rend mieux adaptée aux régions plus sèches
par rapport à d'autres graines oléagineuses.
Conclusion
La Cameline est une plante sous-exploitée en culture, alors qu'elle possède un potentiel économique important. Nous pensons que les huiles de cameline, grâce aux améliorations de leurs compositions en acides gras, seront utiles dans toutes sortes de domaines, aussi bien alimentaires que non-alimentaires. Dans un rapport, il est démontré que les hydroxy acides gras originaux ont été produits grâce à l'expression de graines spécifiques - de l'hydroxylase d'acides gras a été saupoudré - pour l'huile de cameline. Le bas coût de la récolte de cette graine oléagineuse, appelée Camelina Sativa, est très utile dans la plate-forme économique, pour une pléthore de produits industriels et pharmaceutiques génétiquement conçus. La Cameline est parfois considérée comme une culture de seconde génération qui peut fournir de l'huile et de la cellulose pour la production d'éthanol, sans réduire le domaine de la production alimentaire, comme c'est le cas avec la graine de colza.
